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謙信

放送日2015/08/15

村井智奈のひとこと

こんにちは!お盆に入りましたね^ ^みなさんいかがお過ごしですか?お盆は広島に帰省される方も多いので、お好み焼き屋さんはとっても忙しくなるそうですよ!広島に帰ってきたら、やっぱりお好み焼き!となる方も多いんでしょうね(*^_^*)まさに故郷の味ですね!
さて!今回ご紹介するお店は八丁堀電停からすぐの場所にある「謙信」というお店です。謙信の店主、お名前は上杉さん。ん?上杉、謙信??そうです、上杉さんは戦国武将、上杉謙信の末裔だそう。
木をたくさん使った店内は和風居酒屋のような雰囲気です。
以前は和食料理を作っていた上杉さん、経験をいかし、創作お好み焼きを考えるのも楽しいとのことで、頂いたのは「豆腐お好み焼き」
麺のかわりに豆腐を使う、とってもヘルシーなお好み焼きです。お豆腐を使っているのでふわっとした口当たりで、キャベツとの相性は最高!上品な味でおいしかったです^ ^
女性に人気だそうで、ダイエット中だけどお好み焼きは食べたい!という方、ぜひ食べてみてくださいね(*^_^*)