村井智奈のひとこと

こんにちは！今回は御幸橋の電停のすぐ近くにオープンした「寿寿」（じゅじゅ）というお店にお邪魔しました。
6月にオープンしたお店は看板や店内も黒を基調とした落ち着いた雰囲気。でも、外からの光もしっかり入るので、明るく清潔感があります。
店主の北村さんはもともとお好み焼きが大好きで色んなお店のお好み焼きを食べ歩いていました。そんな時、ふと訪ねたお好み焼き屋さんの店長の人柄に惚れ込み、頼み込んで弟子入りさせてもらったそうです。憧れの店長のお好み焼きを焼く姿を足の角度まで見て覚えたという北村さん。独立した今でも、その店長を目標に頑張っています。
カラッとした素敵な笑顔の北村さんの焼くお好み、オススメは肉玉そば。トッピングをせず、シンプルなお好み焼きは北村さんの人柄がにじみ出た、優しい味でした。キャベツは甘く、麺はパリッとしていておいしかったです^_^
みなさんも御幸橋の電停のそば、黒い看板が目印の寿寿のお好み焼きをぜひ食べてみてください！