村井智奈のひとこと

こんにちは^ ^ 今回お邪魔したのは、な、な、なんと！私と同じ出身、佐賀県の方のお好み焼き屋さんです！その名も きしま屋さん！広島の方はわからないと思いますが、きしまと言うのは佐賀県の杵島（きしま）という地域のことなのです。しかも私の地元太良町はお隣…もちろん話は佐賀トークに♪
店主の村山さんはもともと佐賀から広島に来て、大工さんとして長く働いていらっしゃったそうですが、25年前に広島に来てはじめて食べたお好み焼きに感動し、いつかはお好み焼き屋さんを開きたいと思っていたそうです。奥様の支えもあり、お店を始められたと話して下さいました。そんなきしま屋さんのお好み焼きの人気メニュー、きしま焼きは、広島と佐賀とを結べないかと、お好み焼きの中に、佐賀の味噌を使った肉味噌を入れた一品です。これがもう！おいしいんです！ほろほろと口の中で肉味噌が広がり、麺によく絡みます。はぁ…村山さんの、広島と佐賀への愛を感じるお好み焼きでした。はぁ…また食べたいなぁ(*^o^*)