嶋津有希のひとこと

広島市西区古江にある、その名も『古江』
店名のみならずメニュー名にも地名が使われている
郷土愛にあふれたお店です。
お好み焼きは、ご夫婦揃って仲良く焼いてくれました♪
お母さんは麺担当で一本一本カリカリになるように仕上げてくれます。
一方、お父さんは野菜などの食感が楽しめるように丁寧に火を通していきます。
2人の息ぴったりな作業に、なんだか気持ちが暖かくなりました☆