広島県呉市。ここに呉のソウルフードを一躍有名にした人物がいる。三宅水産、三宅結花さん。別名、がんす娘。三宅水産の看板商品である「がんす」は70年前から製造している。「がんす娘」としてスーパーなどで店頭販売をし、その魅力を発信している。三宅さんが描く将来のビジョンとは。