廿日市市吉和。ここに吉和の新名物を栽培している人物がいる。めがひらきのこセンター、中島啓治さん。厚みと食感がアワビに似ていることから名付けられた「あわび茸」を栽培。自然に囲まれた環境で栽培に勤しんでいる。中島さんが描く将来のビジョンとは。