呉市伏原。呉の伝統菓子を守っている人物が、金子製菓の金子哲也さんだ。1915年創業で、金子さんは4代目となる。呉あられはかつては呉海軍工廠に収められ、呉を代表する菓子だったが、現在は金子製菓だけが製造している。伝統を重んじた信念から、呉市民が親しむ味を守り続ける金子さん。その将来のビジョンとは？