呉市のお店の最近のブログ記事

てっぱん屋台 太公望

こんにちはぁ!
リポーターすえ&デコヘラもみじちゃんです。

今回は、とにかく変わり種お好み焼き♪
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お好み焼きの上に、
とろーりチーズと、トマト???
その名も「TLC」というお好み焼きです。

T:トマト
L:レタス
C:チーズ

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一番、気になったのは、レタス!
そう、お好み焼きの中にレタスを入れると、
火の入りが早いです。

食感を残すため、火を入れすぎないのもコツ☆

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C:チーズは、トリプルで入ります。

まずは、生地の上。
次に、ソバと野菜の間に。
仕上げに、お好み焼きの上にトロリと。

ちなみに、麺は、オリジナルで、
店舗の2階で自家製で作っています。

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青のりの代わりに、パセリが乗り、完成!

春夏限定のメニューです。

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季節ごとに、楽しいオリジナルメニューを開発するという皆さん。

今までにも、サルサソースを使ったメキシカンお好み焼き、
ニンニクとベーコンを使ったペペロンチーノお好み焼き、
などを開発されたそう。

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すえ&デコヘラもみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 太公望 編 〜
野菜は切り方が大切!
レタスを使う場合は、繊維に沿って切り、火を通しにくく。
キャベツは、繊維に対して90度で切ります。

切り方で、随分、違うそう♪


てっぱん屋台 太公望
呉市焼山三ツ石町10-38
0823-36-3705

ソース:オタフクソース
キャベツならぬレタス:香川産
麺:自家製麺

お好み焼き 多幸膳

こんにちはぁ!
お好み焼き紀行 リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。

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好きなことを仕事にしたいと、
たこ焼きのお店からスタートした
多幸膳。

呉はせっかちな人が多いから、
マンガで時間をつぶしてもらおうと思って・・・
と、店内には本がずらり♪

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こちらで頂けるのが、呉ならではのお好み焼き。
呉焼きですっ!!!

くれと言えば、有名なのが細うどん。
細うどんに味付けをして、お好み焼きの中に入れています。
こちらも早く食べるためだそう。

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お好み焼きを半月折りにするのも特徴です。

優しいやわらかい口当たりは、
細うどんならでは!
意外に、厚みがあって食べ応えもありますよ。

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すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 多幸膳 編 〜
うちで作らなくても、
多幸膳に電話して♪
お届けにあがります☆

お好み焼き 多幸膳
呉市中通3丁目8−3
0823−25−8168

キャベツ:群馬県
ソース:オタフクソース&よしの味噌
麺:曽根製麺所

広島風お好み焼き・鉄板焼 はやと

こんにちはぁ!

お好み焼き紀行リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。


今週お届けしたお好み焼き紀行は、

☆広島風お好み焼き・鉄板焼 はやと☆


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大きな通り=国道185号を

ちょっと入るとあります。

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こちらが、

映画 海猿の出演者&製作者を支えた

お好み焼き☆

呉名物 細うどん

やわらかくて美味!広島人にはなじみの味。

面倒見のいい店主 

村井さん

めちゃくちゃいいおっちゃん♪

ちょっとしゃべっただけでみんな大好きになる

はず。

強面?失礼しましたっ、だけど、

映画ファンの子を呉観光に連れて行ってくれるなど

広島 呉をこよなく愛するお父さん!

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たくさんの有名人のサインが並ぶ中・・・

お情けで書かせてもらいました。

ホント、いい記念です。

ありがとうございます!感謝!!!

 

これで、お好み焼き紀行、忘れないでねっ☆

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とにかくスタッフ共々、

お腹いっぱい食べさせてもらった

「はやと」の取材。

 

はやとオリジナル汁なしそば!

絶品。

お好み焼きのフルコースなんてのも食べられる。

一度、体験しに、いかなくっちゃ。

すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー

家庭でできるお好み焼きの上手な作り方

 〜はやと 編〜

生地をホットプレート全体にひいて作る。

蓋を閉めて加熱。

大きなお好み焼きを4等分にしてひっくり返すといいそう。

 

広島風お好み焼き・鉄板焼 はやと

呉市本通4丁目9-23

0823−24−4488

 

キャベツ:呉中央卸市場で2番札の方が入れるもの

ソース:オタフク

麺:大栄の細うどん(呉名物)

2013年5月

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