2012年9月アーカイブ

こんにちはぁ!
お好み焼き紀行 リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。

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ホテルの1階に新しくできたお好み焼きのお店です。
その名も「レイノインホテル」の付帯施設としてオープンしました。

観光客が多く利用するホテルでは、
よく、お好み焼きのお店を聞かれるそう。
そこで、自らが広島の味を提供しようと、開店。

独自のメニューが誕生しています。
その1つが「ゆず塩お好み焼き」

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中には、大葉とトマト!
途中、玉ねぎのスライスが甘みを出すために入れられます。
魚粉で味付けも♪

上には、ネギ&刻み大葉&ゴマがかかります。

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プラス、生のカットゆず。
途中でかけていただくと、さらにさっぱりして味に変化が出ます。

普通のお好み焼きは食べ飽きた!という
地元の人にもお勧めです。
オフィス街なので、お昼時は、会社員のお客さんも多かったです。

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すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 れいの院 編 〜
ゆずをかけて食べてみて♪

お好み焼 鉄板焼 旬菜かふぇ れいの院
広島市中区大手町3−7−3
082−236−1433

キャベツ:群馬県
ソース:オタフクソース
麺:升萬製麺

お好み焼き 多幸膳

こんにちはぁ!
お好み焼き紀行 リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。

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好きなことを仕事にしたいと、
たこ焼きのお店からスタートした
多幸膳。

呉はせっかちな人が多いから、
マンガで時間をつぶしてもらおうと思って・・・
と、店内には本がずらり♪

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こちらで頂けるのが、呉ならではのお好み焼き。
呉焼きですっ!!!

くれと言えば、有名なのが細うどん。
細うどんに味付けをして、お好み焼きの中に入れています。
こちらも早く食べるためだそう。

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お好み焼きを半月折りにするのも特徴です。

優しいやわらかい口当たりは、
細うどんならでは!
意外に、厚みがあって食べ応えもありますよ。

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すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 多幸膳 編 〜
うちで作らなくても、
多幸膳に電話して♪
お届けにあがります☆

お好み焼き 多幸膳
呉市中通3丁目8−3
0823−25−8168

キャベツ:群馬県
ソース:オタフクソース&よしの味噌
麺:曽根製麺所

お好み焼・鉄板焼 寄り家。

こんにちはぁ!

お好み焼き紀行 リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。

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今日のお好み焼き紀行は海田町!
期間限定、オリジナルお好み焼きを目指し、
やってきました。

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そのお好み焼きが、こちら♪
さっぱりシーザーサラダ焼、880円。
お好み焼きの上に、
堂々!シーザーサラダが乗っています。

さっぱり頂ける夏限定のメニューです。

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実は、お好み焼きの焼き方にも工夫が。
100%国産の鰹節を使い、味付け。
鰹がいい風味を出してくれます。

そして、麺はパリパリに。
きつね色になるまでしっかり焼いています。

暑い夏、好評だった1枚。
9月中旬までは食べられますし、
秋には新メニューも登場します。

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こちらは、同じく夏限定メニューの
あっさり大根おろし焼き。

いろんなアレンジメニューをご賞味ください。

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すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー

家庭でできるお好み焼きの上手な作り方

〜 寄り家。 編 〜

キャンプ用の鉄板を使って作ると本格的なプロの味に近くなりますよ。

お好み焼・鉄板焼 寄り家。
安芸郡海田町南大正町5−28
082−823−1529

キャベツ:九州産
ソース:オタフクソース
麺:磯野製麺

2013年4月

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