2010年4月アーカイブ

お好み焼き 七福

こんにちはぁ!お好み焼き紀行
リポーターすえ(末田景子)&Myデコヘラもみじちゃんです。

今週お届けしたお好み焼き紀行は、
☆お好み焼き 七福☆

私が幼稚園の頃、よく遊びに行っとった
大芝公園 交通ランド
(私の中では、通称「交通公園」)
のご近所です。

ご主人=浜野さんがちっちゃい頃から食べとった
おうちのお好み焼きの味を再現しているそう。

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基本は、おふくろの味ですが、
そっからのお店ならではのアイデアが斬新。

「七辛(しちから)」
というメニューは辛さが3段階から選べます。
リポーター魂をくすぐるのは、やっぱり「激辛」。

テレビ的に・・・なんてありません。

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2度に渡る激辛ソースはカウンターに座っとるだけでムセます。

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できあがり♪

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汗は1口目から噴き出します。
暑い!この一言に限りますが、癖になります。
上に乗っかった卵がほっとさせてくれる。

 


すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方〜七福編〜

野菜のネギの代わりに
ニラ
を使う。
香りがいいそう。
お店でもどちらにするかを選べます☆

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お好み焼き 七福
広島市西区大芝1丁目14−7
082−230−8171

キャベツ:岡山県産(4月現在) 
ソース:市販ソース
麺:いその製麺

お好みハウスABC

こんにちはぁ!お好み焼き紀行、

リポーターすえ(末田景子)&Myデコへらもみじちゃんです。

 

☆お好みハウス ABC☆

 今日の放送では

お客さん思いのサービスをいっぱいご紹介しました。

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卵あと乗せもサイコー。

でも、まだまだあるんですよっ!

こちらこちら♪

 

 こだわりその1 生地

昆布やカツオなど、数種類のダシで

小麦粉を溶いとってです。

 

 こだわりその2 味が濃い目

このお店の味に慣れてしまうと、

他店では物足りんっていうお客さんもいらっしゃるとか。

 

 こだわりその3 リーズナブル

1度行くと、クーポンがもらえるので、

 2回目以降は、さらに安い。

 

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すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方〜お好みハウスABC編〜

 

なんでもトッピング。

ギョウザ、納豆、ハンバーグ、ニンニク など、

オリジナルな驚きの内容。

なんでもチャレンジチャレンジ。

驚きの組み合わせがいが意外においしかったりして?

 

お好みハウス ABC

広島市安佐南区高取北3−1−34

082−872−9141

 

ソース:オタフクソース

キャベツ:群馬県産

麺:第一食品オリジナル

お好み焼き 末田家

こんにちはぁ!お好み焼き紀行、リポーターすえ(末田景子)とMyデコヘラもみじちゃんです。

 今日は火曜日ですが、ナイター中継のため、お好み焼き紀行はお休み。

 そんな寂しい日は、カープを見ながら、自宅でお好み焼きですな。 ieoko.jpg

うちでするお好み焼きのええところは、容赦なく具を入れられるところ。

バラ肉だけは、敷き詰めるように置いて、

どこを食べても肉の味がするのが好き☆

 

そういう意味では、府中焼きのひき肉は最高です。

ひき肉は隅々までお肉エキスが入りますからね。

 来週のお好み焼き紀行をお楽しみに!!!

お好み焼き とらちゃん

こんにちはぁ!お好み焼き紀行、
リポーターすえ(末田景子)&Myデコへらもみじちゃんです。


2人がお送りする記念すべき、春1発目の放送をご紹介!

☆お好み焼き とらちゃん☆

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ちょっぴりシャイな「とらさん」野島勝美さん。
失礼承知で私の第一印象は
かわいいおいちゃん♪

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ええおっちゃんなんですよぉ。

番組でご覧頂いてお分かりの通り、
肉玉うどんが人気。
そば6:うどん4
の割合で注文が入るんだそうですよ。

私の親友に「うどん派」がいますけどね、
私は絶対「そば派」。
なんじゃけど、
とらちゃんの肉玉うどん
ナイス♪

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押さえんけん、分厚いでしょ?
ふっくらしとるのもおいしい理由なんかな・・・と、
これは私の想像。


すえ&もみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方〜とらちゃん編〜

おいしさのポイントは「蒸し」
お好み焼きを逆さまにしたら
ホットプレートでも蓋をしましょう。
そのまま触らん。
アッ、あと放送にもありました
「冷凍うどん」を使うのもね、こしがあってええんですよ。

参考にして、お好み焼きを作ってください。


お好み焼き とらちゃん
広島市安佐北区可部4丁目15−32−5−102
082−814−2603

ソース:オタフクソース
キャベツ:愛知県産(4月現在)
麺:本場讃岐うどん(業務用冷凍麺)

お好み焼き紀行のファンの皆様、初めまして。

「広島のいしちゃん」こと???リポーターすえ(末田景子)です。
いや、妙にお好み焼きが似合うとお褒めの言葉を頂くんで、
すみません・・・ちょっと調子にのりました。

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今日から、お好み焼き紀行を担当させて頂きます。広島育ちの私は、「お好み焼きは家族で作る」が、小さい頃からの鉄則でして、今も週1回は「ホットプレートお好みパーティ」が繰り広げられとります。 まぁそんなこんなで、このブログでは、番組にはない裏話〜〜〜!!!をジャンジャンご紹介していけたらな、なんて考えとるところです。 あっ、ちなみにこちらは、取材に同行してくれるオリジナル Myデコへら「もみじちゃん」です。

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広島人に「Myデコへら」流行らんですかねぇ?
広島人の皆さん、どぉです???
もみじちゃん共々、よろしくお願いします。


ここでブログをご覧の皆さんへお知らせ。
「すえ&もみじちゃんのチャレンジ」として、
どこまで続くかわからんけど

〜家庭で作るお好み焼きアイデア〜

をお店で取材して、このブログにだけアップ♪
していこうと思っとります。

多分、うちだけじゃなく、
広島人って自宅でもお好み焼きしますもんね。
「こんなん知っとるわぁ」なんてネタから「お店のナイスアイデア」まで
お聞きしてきますので、是非、こちらのブログもチェックしてくださいね。

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