こんにちはぁ！
リポーターすえ＆デコヘラもみじちゃんです。
今日は、あるようでなかったコラボのお好み？焼きです。
よくあるお好み焼きに見えるこの一枚ですが、
実は・・・「ねぎ焼き」に「麺」の組み合わせ。
かるーくおつまみのようにも頂ける食べやすい一枚です。
もともとは、まかないメニューだったそうですが、
店主：二上 孝義さんが気に入っていたこと、
スタッフさんから、また食べたいと言われたことから、
グランドメニューにのし上がりました。
麺は、「お店でしかなかなか食べられない麺がいいでしょ？」という生麺に、
ガーリックパウダー。
しっかり、ねぎ焼き部分と、麺部分を押さえて一体化。
13年前まで、広島市内の並木通り北入口角で、
同店名のお店をされていた二上さん。
確かな焼き技術で、お好み焼きを仕上げます。
とろり卵がおいしそう。
今まで、出会ったことがなかったのが不思議な、
ねぎ焼きと麺の融合です。
夕方になると「ゆうやけこやけ」の音楽が町内放送で鳴り響く、
アットホームな場所のお好み焼き店です。
「普通のお好み焼きもおいしいから、宣伝しといて〜」と、
二上さんより☆彡
デコヘラもみじちゃんのチャレンジコーナー
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 遊 編 〜
家庭でできるお好み焼きの上手な作り方
〜 遊 編 〜
ホットプレートなら250度の高温で。
生地の上に乗せたら、素早くひっくり返し、
その後、じっくり蒸しましょう。
お好みハウス 遊
広島県安芸郡海田町大正町８−１
082‐822‐8898
ソース：市販ソース
麺：磯野製麺
