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テレビ派

阿南編集局長のぐるめ手帳

タウン情報誌・名物編集長お勧め広島イチ押しグルメをご紹介。

てばさき編放送日:2015年11月4日(水)

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唐揚げ大好きなくまごろう~♪さんが揚げるサクサク・ジューシーな手羽先。
サクサクの手羽先にはある秘密が!!
美味しさを追求して、日々味が進化するとういう手羽先。
注文を受けてから揚げるので、アツアツが頂けます。

広島土産の新名物「手羽くん」登場!
手羽先の名店から生まれた一品です。
オリジナルの燻液に漬けこんで焼いた手羽先は出来立ての美味しさを楽しんでもらうため、真空パックで販売。
揚げた手羽先とは違う、もっちりした食感です。

コロッケの名店の鶏手羽。その大きさにビックリ!!
胸肉と手羽先の両方が一度に味わえます。
30年以上前に先代が始めた人気の一品です。
早ければお昼ごろには売り切れることも。
是非一度味わってみてください。

■問い合わせ
◎唐揚げ専門店 とりのくまさん
住所:広島市佐伯区五日市中央2-3-57 ロイヤルエムズ1F
TEL:090-2002-2229
営業時間:午前11時~午後8時
定休日:火曜日
・てばさき(4本セット):430円

◎鶏人キッチン‘s(とりんちゅ キッチンズ)
住所:広島市中区榎町5-23
TEL:082-533-6782
営業時間:午後12時~午後5時30分
定休日:不定休
▼手羽くん:各250円
・広島の牡蠣を使ったしょうゆ味
・だしの利いた塩レモン味

◎せきや
住所:広島市南区荒神町4-21
TEL:082-263-3530
営業時間:午前7時~午後5時(売切れ次第終了)
定休日:日曜日・祝日
・鶏手羽:350円前後(量り売り)

もみじまんじゅう編放送日:2015年7月29日(水)

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もちもちの生地にトロトロのクリーム。
三原の八天堂と後藤製菓がコラボレーション!
誕生したばかりの新商品「とろけるもみじ饅頭」。
まるで洋菓子のようのその味わいは絶品!

観光センター鳥居屋からもみじまんじゅう界のアイドル誕生!?
その名も、ももクロならぬ「もみクロ」!
サクサクのパイ生地に包まれたその味は一度食べるとクセになる!
まさに、もみじまんじゅう界のアイドル!!

アツアツ・ひやひやスイーツ!
宮島に行くと一度は食べておきたい「揚もみじ」が夏にぴったりのスイーツに!
紅葉堂弐番屋の「揚もみソフト」。
ソフトクリームと揚もみじが絶妙な味わいがたまらない!

■問い合わせ
◎後藤製菓 本店
住所:廿日市市宮島町1162 宮島桟橋正面
TEL:0829-44-0256
営業時間:午前9時~午後4時
定休日:水曜日
【とろけるもみじ饅頭】
・カスタード・カスタードこしあん:各120円

◎観光センター 鳥居屋
住所:廿日市市宮島町492
TEL:0829-44-2200
営業時間:午前8時30分~午後5時
定休日:なし
【もみじクロワッサン】
・つぶあん・カスタードクリーム:各200円

◎紅葉堂 弐番屋
住所:廿日市市宮島町512-1
TEL:0829-44-1623
営業時間:午前9時30分~午後6時頃(※季節によって変わります)
定休日:不定休
【揚もみソフト】
・あんこ・チーズ・クリーム:各480円

焼きそば編放送日:2015年7月1日(水)

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京橋のたもとにある鉄板屋「笑壺」。
鉄板で炒めた麺を汁なし担々麺のタレに絡めて食べる焼きそば。
いま流行の汁なし担々麺が焼きそばに!!
一度で二度美味しい、一度食べたらハマる焼きそば!!

続いては、地蔵通りにある広島風 お好み焼き 鉄板焼「玉家」。
製麺所に特注で作ってもらうこだわり麺で作る王道のソース焼きそば!
コシがあってのど越しのいい焼きそばは美味!
こだわり焼きそばです!

最後は、安芸太田町「セリエ戸河内 お食事処 安楽喜」。
漬物と焼きそばのコラボレーション「漬物焼きそば」!
古くから伝わる珍しい食文化から生まれた、ご当地B級グルメ!
しょっぱくて甘い漬物が焼そばとの絶妙なハーモニーを生み出します。
(※取材時 価格が500円でしたが、7月1日より600円に変更となっています)

■問い合わせ
◎鉄板屋 笑壺
住所:広島市中区橋本町8-17 松屋ビル1F
TEL:082-222-8053
営業時間:午前11時30分~午後2時/午後5時~午前0時
定休日:月曜日

◎広島風 お好み焼き 鉄板焼 玉家
住所:広島市中区富士見町4-20 富士見町ビル1F
TEL:082-236-7111
▼営業時間
平日:午前11時~午後3時/午後5時~午前0時
土日祝:午前11時~午前0時
定休日:無休

◎セリエ戸河内 お食事処 安楽喜
住所:山県郡安芸太田町戸河内433
TEL:0826-28-1851
営業時間:午前11時~午後2時/午後5時~午後10時
定休日:木曜日・第1水曜日(水曜日は昼のみ営業)

天津丼編放送日:2015年6月3日(水)

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去年11月末に八丁堀から移転オープンした「福臨門」。
中国・天津出身のオーナーが作るオムレツのようなふわふわ卵に、しょうゆベースのふわふわ、とろとろの天津飯。
なんと天津飯は日本独自の料理だった!

地元の人に愛され40年。
先代からの味を守り続ける「天鳳閣本店(てんほう)」。
塩味と甘酢味の2種類の味が楽しめます。
代々受け継ぐ味は企業秘密!

広島で44年間愛され続けてきた老舗が、繁華街に満を持してオープンした2号店「蓬莱 並木通り店」。
ボリューム満点!!数多くの広島人の胃袋を満たしてきた「天津丼」は場所が変わっても安定感抜群の味わい!!

■問い合わせ
◎中華料理 福臨門(ふうりんもん)
住所:広島市中区榎町1-32-1
TEL:082-295-7616
営業時間:11:30~14:30/17:30~25:00
定休日:不定休

◎天鳳閣本店(てんほう)
住所:広島市佐伯区皆賀2-7-19
TEL:082-923-9688
営業時間:11:00~15:00/17:00~21:30
定休日:火曜日

◎蓬莱 並木通り店
住所:広島市中区新天地4-6-1 赤松ビル1F
TEL:082-241-8411
営業時間:11:00~21:00
定休日:なし

過去の放送内容