広島市広報番組 週刊ひろしマスター 広島のタウン情報誌編集マン 市島広が徹底取材! 放送:毎週火曜日 夜9:54〜10:00

第95号(2017年2月14日放送)食品ロス削減の取組を取材!

広島市内のスーパーマーケット

寺西 未香子さん(広島市環境局 業務第一課)

ある日、食品ロス削減活動に出会った市島広。そこで、広島市から出る生ごみで廃棄で食品ロスになっている割合が約3割になることを知る。その量は1年間でマツダスタジアムの1.3杯分に相当する。広島市では「スマイル!ひろしま」を行い、毎月1日に「ごみ減らそうデー」の実施。スーパーマーケットの店頭やチラシなどで「食品ロス削減」の取組を呼びかけていた。市民全体で考える必要があると、市島は確信した。