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びんご姫のふくやま福さがし 放送時間:毎週水曜日 夕方6:55~7:00

福山(備後)には、思わず口にしたくなるような情報や思わず行ってみたくなる場所がまだまだたくさんあります。
そんな福山(備後)の魅力を“びんご姫”と郷土愛アナウンサーの糸永直美が発信します。

    2019年5月22日放送

    第108回 地産地消!アスパラガスの収穫

    太陽の恵みを受けてニョキニョキ育つアスパラガス。福山市では先月から収穫が始まっている。新市アスパラガス生産出荷組合では毎年15トンが出荷されている。ふくやまブランド農産物に認定されていて品質はトップクラス。この時期は緑と白、そして紫のアスパラガスをセットにした贈答品もある。番組では生産者の畑の様子を取材。今年の出来について伺う。

    糸永アナウンサーコメント

    福山市の特産品には「ブドウ」「クワイ」「アンズ」などありますが「アスパラガス」ってご存知でした?
    今回、初めてアスパラガスの畑に行きました!
    20~30センチ間隔でアスパラガスが空に向かって真っすぐに伸びていました。放っておくと1メートルくらいになるそうです。びっくりです!
    光を当てずに栽培するホワイトアスパラガスの存在は知っていましたが、全体が紫色のムラサキアスパラガスの3種類があります。
    疲労回復に優れた「アスパラギン酸」をぜひ旬の時期に地産地消で取り入れてみてください。