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びんご姫のふくやま福さがし 放送時間:毎週水曜日 夕方6:55~7:00

福山(備後)には、思わず口にしたくなるような情報や思わず行ってみたくなる場所がまだまだたくさんあります。
そんな福山(備後)の魅力を“びんご姫”と郷土愛アナウンサーの糸永直美が発信します。

2017年9月27日放送

第25回 備後フィッシュフェス

備後圏域の漁師さん1,000人が選んだ海の幸の魅力が味わえる「備後フィッシュフェス」が今月23日に福山市で行われる。今年で2回目。今回は夏から秋にかけてとれる食材を調理したグルメがいただける。福山市沼隈町にある「アリストぬまくま」が手掛けるメニューは白身魚やエビを使ったフィッシュ&チップス。同市入船町にあるフレンチレストランは、この時期美味しい「じゃこえび」を使ったラーメンを作って提供する。主催者はこのイベントを通じて、備後の美味しい海の幸にふれてほしいと話す。今回はこのイベントの魅力を紹介する。

糸永アナウンサーコメント

備後フィッシュってご存知ですか?
https://bingolife.jp/about/fish/
アサリ、イカ、ウマヅラハギ、サワラ、シログチ、マダイ、メバル。エビ、キジハタ(アコウ)、キュウセン(ギザミ)、シロギス、スズキ、タコ、テンジクダイ(ネブト)、マナガツオ。カサゴ、カレイ、タチウオ。アナゴ、ウシノシタ(ゲンチョウ)、オニオコゼ、ガザミ(ワタリガニ)、クロダイ(チヌ)、シャコ、ヒラメ、瀬戸内の海ではこんなにも様々なしかも美味しい魚介類がいっぱいです。世界に誇れます。備後フィッシュフェス9月30日福山市役所駅前広場で開かれます。ぜひ、備後の魚を知って下さい。